Süße Klassiker - Die feinsten Desserts und Mehlspeisen aus Österreich

Hardcover | Autoren Dietmar Fercher, Andrea Karrer | Herausgeber: weltbild | Ausgabe: 2015 | ca. 272 Seiten | Format: ca. 24,5cm x 17,5cm x 2,5cm | Sprache: Deutsch | Zustand: gebraucht, sehr schön (Bilder sind Teil der Beschreibung)

Der bekannte Wiener Patissier Dietmar Fercher verrät 180 seiner unwiderstehlichen Rezepte, die Konrad Limbeck stimmungsvoll ins Bild gesetzt hat: Raffinierter und vielfältiger kann man nicht verführen. In dieser umfangreichen Rezeptsammlung der feinen Süßigkeiten finden sich Auflauf, Knödel, Pudding und Soufflé ebenso wie Schmarren, Palatschinken und Schmalzgebäck. Unverzichtbar sind Schnitten, Rouladen, Cremedesserts und Parfaits.