Die alte Wiener Küche - 105 Familienrezepte der Baroness von Winkler (2012)

Hardcover / © 2011 by Christian Verlag / Autor: Monica Meehan und Maria von Baich / Ausgabe: 2011 / ca. 223 Seiten / Format: ca. 26cm x 26cm x 2,5cm / Sprache: Deutsch / Zustand: gebraucht, sehr schön (Bilder sind Teil der Beschreibung)

Viele Jahre lag ein verblasstes braunes Notizbuch in einer Küchenschublade. Niedergeschrieben zu Beginn des 20. Jahrhunderts fand diese Sammlung Wiener Spezialitäten nun den Weg über Ozeane hinweg in Die alte Wiener Küche. Die umtriebige Autorin der Rezepte, Baronesse Hertha von Winkler, war Krankenschwester des Roten Kreuzes, eröffnete nach dem Ersten Weltkrieg ein Fotostudio und kochte für Freunde und zahlreiche Gäste in ihrem kleinen Wiener Mansadenzimmer.